さぽりのオーストリア生活

旦那さんの転勤でオーストリア🇦🇹に行くことに。言葉分からない、小さな娘ちゃん一緒。不安だらけですが帰国後、あんなこともあったねと笑えるようにブログを始めました。

オーストリアンかぼちゃマフィン

こんにちは。ここはオーストリア LEOBEN(レオーベン)という小さな街。

先日、友人のお宅でかぼちゃマフィンを作り(っているのを見せてもら)いました。

友人のご夫婦は旦那さんはお母さん直伝のオーストリア料理やお菓子を以前にもふるまってくれました。

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卵、オリーブオイル(たっぷり)、コンソメ、カレーパウダーを入れて

 

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小麦粉、ヨーグルトみたいなもの、細かくカットしたかぼちゃ。

これに先の卵たちを混ぜて。

オーブンに入れてしばし待つと膨らんできます。

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ヤッホーイ!

出来上がり!

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オリーブオイルがしっかり入っているからか、中はしっとり!

おいしい!

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いつも楽しい時間を与えてくれる友人に感謝です。