こんにちは。ここはオーストリア LEOBEN(レオーベン)という小さな街。
先日、友人のお宅でかぼちゃマフィンを作り(っているのを見せてもら)いました。
友人のご夫婦は旦那さんはお母さん直伝のオーストリア料理やお菓子を以前にもふるまってくれました。
卵、オリーブオイル(たっぷり)、コンソメ、カレーパウダーを入れて
小麦粉、ヨーグルトみたいなもの、細かくカットしたかぼちゃ。
これに先の卵たちを混ぜて。
オーブンに入れてしばし待つと膨らんできます。
ヤッホーイ!
出来上がり!
オリーブオイルがしっかり入っているからか、中はしっとり!
おいしい!
いつも楽しい時間を与えてくれる友人に感謝です。